|
|
Couscous Met Slanke Kaassaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 grote courgette
2 gele paprika′s
2 vleestomaten
4 eetlepels olijfolie
300 g couscous
1/2 flesje finesse voor koken (a 250 ml)
1 zakje geraspte kaas licht pittig 25+ (100 g)
1 zakje verse bieslook (25 g)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Oven op 200 °C voorverwarmen. Groenten schoonmaken en in stukken snijden. Groenten in ovenschaal doen en met olijfolie omscheppen. In midden van oven in ca. 30 min. roosteren, af en toe omscheppen. Couscous volgens gebruiksaanwijzing bereiden. Finesse voor koken in steelpannetje verwarmen en hierin kaas zachtjes laten smelten. Met zout en peper op smaak brengen. Bieslook fijnknippen. Couscous over vier borden verdelen. Kaassaus over en naast couscous schenken en bieslook erover strooien. Geroosterde groente ernaast serveren.
|
|
|